Кафедра «Теории и методики зимних видов спорта» была образована в 2019 году в результате слияния двух кафедр «Теории и методики лыжных гонок и биатлона и «Теории и методики прыжков на лыжах с трамплина, лыжного двоеборья и горнолыжного спорта». Как отдельные, самостоятельные кафедры они ведут свою историю с основания института. Основанием этому стало решение правительства Российской Федерации, принятое весной 1980 года о создании в городе Чайковском филиала Челябинского государственного института физической культуры. Новое высшее учебное заведение было ориентировано на подготовку педагогических и научных кадров для работы в области физической культуры и, прежде всего, по зимним видам спорта.